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JUNTO AL RÍO
El comedor.
Luz natural, el río Vallino a los pies y la iglesia de Santa María al otro lado de los ventanales.
Sobre nosotros
La casa de Erika y Edu (@mialteredu)
Uno de los clásicos locales de Ampuero, situado enfrente a la Iglesia de Santa María. Las Peñas reabrió sus puertas el 26 de abril de 2022, esta vez de la mano de Erika Domínguez y Eduardo Alemán. Con más de 20 años entre fogones y estrellas michelín, esta vez deciden apostar juntos por un proyecto cargado de raíces.
Propuesta
La propuesta gastronómica, inspirada en orígenes gallegos y experiencia Cántabra, resulta en una mirada hacia el pasado donde el mar cobra gran protagonismo sin desmerecer a la montaña. Una oferta en la que destacan platos como el pulpo con humo de romero .
Un espacio dividido entre el gastrobar y el restaurante, dos zonas conviven de la mejor manera con un encanto especial.
Espacios
El comedor principal se caracteriza por la luz natural que lo inunda a través de los ventanales y la tranquilidad que evoca sentarse a los pies del Río Vallino. Un espacio para un máximo de nueve mesas que recomendamos reservar.
Coronando las vistas, destaca la iglesia de Santa María (siglo XVI-XVII), que fue declarada Bien de Interés Local en el año 2002, y las fiestas de La Virgen Niña declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en el año 1993.
La bodega comienza como un pequeño proyecto que desde el inicio busca no dejar a nadie indiferente, limitando sin desmerecer el número de referencias más clásicas y conocidas, para reservarle espacio a propuestas algo más originales o menos accesibles en la zona. Con tiempo, la idea es disponer de las mejores regiones del mundo.
En la zona de la barra contamos con otras cuatro amplias mesas de porcelánico para disfrutar de la misma propuesta en un ambiente más distendido.
Entorno y actividades
Ampuero es a su vez la capital del municipio. Está ubicada a orillas del río Ason a 11 metros sobre el nivel del mar. Se ha convertido en paraje idílico para amantes de la naturaleza por su flora, fauna y patrimonio cultural, ofreciendo actividades como kayak, senderismo o espeleología en cuevas cercanas.
Para realizar o regalar alguna de estas actividades y completar el día con una experiencia gastronómica, e incluso para recibir información sobre alojamiento cercano, no dudes ponerte en contacto o consultar nuestras experiencias completas en la tienda online, ya que poco a poco iremos integrando nuevas colaboraciones.
LAS PEÑAS · AMPUERO
Nuestra casa.
También la tuya.
Erika y Edu (@mialteredu).
Estamos en Ampuero, junto al río Vallino y frente a la iglesia de Santa María. Aquí empieza nuestra historia y, si te apetece, un buen plan para conocer el entorno del Asón.
CÓMO EMPEZÓ TODO
Teníamos ganas
de algo nuestro.
Queríamos abrir un restaurante juntos y poner en práctica todo lo que habíamos aprendido.
Después de años trabajando en otros restaurantes, algunos con estrellas Michelin, llegó el momento de dar el paso. Elegimos Las Peñas, un local que ya formaba parte de Ampuero.
Reabrimos el 26 de abril de 2022, frente a la iglesia de Santa María. Desde entonces hemos ido cambiando la carta, los espacios y muchos detalles de la casa. Y seguimos en ello.
26.04.2022
Todavía nos acordamos
de aquel primer servicio.
APRENDER Y COMPARTIR
Recuerdos del camino.
Con algunos compartimos trabajo; a otros los escuchamos en una ponencia o los conocimos en su restaurante. Guardamos muchas cosas de aquellos encuentros, además de estas fotos.
Ver más recuerdos
MI ALTER EDU · Y QUIENES NOS ACOMPAÑÁIS
Qué bien que hayas llegado.
Puede que nos hayas conocido por @mialteredu, por la recomendación de alguien o al pasar por Ampuero. Sea como sea, ahora que estás aquí queremos que disfrutes y te sientas como en casa.
En Mi Alter Edu hay cocina, bebidas, recetas, historias de hostelería y muchas ganas de probar cosas. Todo eso forma parte de nuestra vida, igual que este restaurante.
Gracias a quienes venís de lejos, a quienes volvéis y a quienes nos traéis a vuestra gente. Nos hace mucha ilusión poder poneros cara.
PROPUESTA GASTRONÓMICA
Raíces gallegas. Vida cántabra.
En la carta se encuentran el mar, los guisos y los productos que trae cada temporada. Hay platos que llevan con nosotros desde el principio y otros que cambian con el mercado y con las ganas de seguir probando.
Puedes elegir a tu manera o dejar que compongamos un menú degustación recorriendo la carta. En ambos casos, nos gusta que reconozcas sabores y encuentres algo que te sorprenda.
Las alcachofas, cuando llega su momento.
Descubrir la propuesta gastronómicaESPACIOS
Elige dónde te apetece sentarte.
Ocho mesas en el comedor y cuatro junto a la barra. La misma propuesta en dos ambientes. Al reservar, dinos dónde te apetece estar y, si hay una mesa disponible, te guardamos ese rincón.
TAMBIÉN EN LA COPA
Vinos y cócteles.
El vino que acompaña la comida, una copa para empezar o un cóctel para quedarse un rato más.
La bodega.
Hay referencias conocidas y otras a las que queríamos hacer un hueco. Nos gusta buscar vinos menos habituales en la zona y tener opciones para distintos gustos y presupuestos.
Cuéntanos qué te apetece beber y qué has elegido para comer. Te ayudamos a escoger la botella.
PREPARADO AL MOMENTO
La coctelería.
Nos gusta preparar una buena copa y dedicarle el tiempo que necesita. Puedes tomarla antes de comer, acompañar algún plato o dejarla para la sobremesa.
Pregunta por las opciones que tenemos. También aquí hay mucho que probar.
NUESTRO LIBRO
Calendario Líquido.
Publicar Calendario Líquido ha sido una de las alegrías de este camino. En él compartimos recetas de coctelería para que puedas prepararlas y disfrutarlas en casa.
Consigue tu libroEL EQUIPO
Las Peñas sale adelante entre todos.
Aunque seamos nosotros quienes más aparecemos, hay un equipo trabajando para que cada servicio salga bien. Conocemos el esfuerzo que hay detrás. Gracias por vuestra paciencia, por resolver cuando se complica y por cuidar esta casa con nosotros. Sin vosotros, no sería posible.
AMPUERO Y SU ENTORNO
La comida puede ser sólo el principio.
Antes de sentarte, puedes dar una vuelta por el pueblo y acercarte a la iglesia de Santa María, frente al restaurante. Si tienes más tiempo, aquí van algunos planes para completar el día.
LA IGLESIA Y EL RÍO
Desde nuestra mesa
La iglesia de Santa María y el Vallino forman parte de las vistas de Las Peñas. Antes o después de comer, merece la pena salir a mirar desde el puente.
AMPUERO A LO LARGO DEL AÑO
Hay días que se viven de otra manera.
Si tu visita coincide con alguna de estas citas, encontrarás un pueblo distinto. Son parte de lo que vivimos aquí y también pueden formar parte de tu escapada.
PRIMEROS DE SEPTIEMBRE · DÍA GRANDE: 8 DE SEPTIEMBRE
Virgen Niña.
Las peñas, los encierros, las charangas y la gente en la calle. Son los días más señalados de Ampuero y se viven desde la mañana hasta la noche.
EN PRIMAVERA · ENTRE ABRIL Y MAYO, SEGÚN LA EDICIÓN
Feria de Abril.
Sevillanas, música y la puerta de la feria encendida al caer la noche. Una de las ocasiones en las que más apetece alargar el plan después de comer.
PRIMAVERA · FECHA VARIABLE
Descenso Internacional del Asón.
El piragüismo reúne a palistas y público alrededor del río. La fecha cambia de una edición a otra: consulta el programa del año antes de organizar la visita.
15 DE SEPTIEMBRE
La Bien Aparecida.
La subida al santuario y la celebración de la patrona de Cantabria reúnen a vecinos y visitantes. Otra forma de conocer las tradiciones del municipio.