Menús Grupos y Eventos
- Para mesa completa y con reserva previa -
Menú Las Peñas
APERITIVO
Ravioli frito de pollo y salsa Kimchi (2 uds)
ENTRANTE A ELEGIR
Ensaladilla tradicional y calamar crujiente
SEGUNDO A ELEGOR
Atún confitado en soja y lima sobre vinagreta de tomate
-
Codillo en hojaldre y duxelle de setas
DULCE
Helado de Mascarpone y frutos rojos
36€
Incluye agua, Verdejo o Rioja CZA y café
Menú Camino
APERITIVOS
Crema de marisco
Buñuelo de bacalao y ali-oli de piquillos
ENTRANTES
Salmón, huevo a 60 grados y aguacate
Brioche savarin, rabo de toro y salsa gaucha
SEGUNDO
Merluza, holandesa y ñoquis de patata
DULCE
Tarta de queso Tresviso caramelizada al horno
48€
Incluye agua, Rioja CZA y café
Menú Orígenes
APERITIVO
Sopa de melón y croqueta de jamón
Tartar de atún y aguacate en panipurin
ENTRANTES
Pulpo a la brasa, patata, ajada y humo de romero
Bao de costilla deshilachada y encurtidos
PESCADO Y CARNE
Bacalao al pil-pil y algas crujientes
Solomillo, yema curada y mostaza
DULCE
Tiramisú de sobao pasiego
o
Torrija de pan brioche y helado de yogur
58€
Incluye agua, Rioja CZA y café
A tener en cuenta
Los menús que aparecen en este documento sirven de base para encontrar la propuesta ideal ante cada persona o evento, además están sujetos a posibles cambios por temporada.
La bodega de la casa está incluida en todas las propuestas, si desea seleccionar cualquier otra referencia de nuestra carta de vinos, háganoslo saber.
Es posible sustituir cualquier plato del menú elegido por los que aparecen a continuación, algunos de ellos sujetos a cierto suplemento.
Estos menús se preparan con antelación bajo reserva previa. En caso de anulación completa o parcial dentro de las 12 horas anteriores, se cobrará un 50% del valor sobre el menú elegido en base a su precio de coste y otros comensales rechazados.
ENTRANTES
Ensalada Caesar o verdura de temporada + 0€
Arroz cremoso + 2€
Zamburiñas + 4€
Pulpo + 8€
PESCADOS
Merluza + 0€
Lubina + 4€
Rodaballo o bacalao + 6€
CARNES
Codillo + 0€
Solomillo o cochinillo + 4€
Secreto Ibérico o carrillera + 6€
DULCES
Tarta de queso horneada, tartaleta de limón o brownie templado + 0€
Tiramisú de sobao pasiego o pastel de manzana y vainilla + 2€