Bodas tipo Cóctel

entre 50 y 80 comensales

Una propuesta personalizada para bodas dinámicas, con servicio en movimiento, gastronomía cuidada y coctelería al nivel de un gran evento.

Para bodas en formato tradicional nuestro límite son 40 comensales y el formato es diferente. Si estás interesad@, ponte en contacto.

Presentación

Las Peñas no es una finca de bodas al uso. Es una casa de comidas con alma, situada en Ampuero, frente a la iglesia de Santa María y junto al río Vallino. Un espacio pequeño y cuidado, pensado para quienes quieren celebrar una boda diferente.

El formato cóctel nos permite trabajar con más libertad: bocados fríos, calientes, estaciones opcionales, coctelería, música, cafés, licores y una transición natural hacia la fiesta. Todo con una idea clara: que la boda tenga ritmo, pero también calidad.

Espacios y decoración

La decoración parte de una idea sencilla: no transformar el restaurante en algo que no es, sino vestirlo para que la boda se sienta especial.

Trabajamos una estética natural, cuidada y elegante, adaptada al formato cóctel. Al no tratarse de una boda sentada tradicional, la decoración se centra en crear ambiente y en marcar los momentos importantes del evento: la bienvenida, el cóctel, el brindis, la zona dulce, la barra libre o el rincón de fotos.

Cada pareja puede elegir el nivel de decoración que quiere para su boda, desde una puesta en escena sencilla hasta una ambientación más completa.

Pack Esencia

Una decoración sencilla, limpia y suficiente para vestir la celebración sin recargar el espacio.

Cartel de bienvenida personalizado.
Decoración básica en la zona de entrada.
Pequeños detalles decorativos en barra y comedor.
Velas, elementos naturales y apoyo floral sencillo.

Precio: desde 290€

Pack Celebración

La opción más completa. Para parejas que quieren que la boda tenga más impacto visual y diferentes rincones durante el evento.

Cartel de bienvenida personalizado.
Rincón de bienvenida completo.
Decoración floral en puntos principales.
Ambientación especial de barra y comedor.
Espacio para firmas o mensajes.
Photocall decorado.
Velas, luz ambiental y elementos decorativos.

Precio: desde 470€

El cóctel...

El cóctel es el centro de la celebración.

No hablamos de un aperitivo largo antes de sentarse a comer. Hablamos de una boda completa en formato cóctel: abundante, variada, con cocina salada, dulce, bebida incluida y posibilidad de terminar con barra libre, recena, música y fiesta.

La comida sale al ritmo del evento. Primero bocados fríos, frescos y ligeros. Después elaboraciones calientes con más potencia. Más tarde, postres, café, licores y, si la pareja lo desea, el salto a la barra libre.

Es una forma de celebrar más libre, más actual y más cómoda para bodas de entre 50 y 80 personas. Una boda donde pasan cosas, donde la gente se mezcla y donde la gastronomía sigue estando al nivel de un gran día.

En Las Peñas ponemos la casa, la cocina y el servicio. Vosotros ponéis la historia.

Canapés Fríos (elegir 6)

Vasito de salmorejo y frutos rojos
Sardina ahumada y sobao pasiego
Anchoa del Cantábrico y tomate sobre focaccia
Gildas de aceituna gordal, piparra y boquerón
Ensaladilla tradicional y mayonesa de bonito aireada
Tartar de atún y aguacate en panipurin
Ensalada Caesar de bocado
Steak tartar sobre una teja crujiente
Vasito de foie y coulis de frutos rojos
Homenaje a una ensalada Cobb
Tosta de pimientos caramelizados al carbón y burrata
Brocheta de melón, mozzarella y jamón
Canelón de espinacas, bechamel, nueces y miel
Cono de centollo y huevas de salmón

Canapés Calientes (elegir 6)

Croqueta casera (jamón, chipirones o rabo)
Calamares crujientes y salsa tártara
Langostino en panko con salsa de mango
Gyozas de pollo y verduras con salsa kimchi (2 uds.)
Carrillera estofada al vino tinto y perlas de tempura
Taco de cochinillo y compota de manzana
Gua Bao de pulled pork y encurtidos
Brioche Savarin de rabo de toro
Rollitos de carne mechada y queso cheddar
Zamburiñas, chimichurri y aire de ponzu
Pulpo y patata cocida con ajada gallega
Buñuelo de bacalao y su pil-pil
Brocheta de secreto ibérico y gambas
Merluza sobre un fondo de marisco

Postres (elegir 2)

Torrija de pan brioche
Tarta de queso caramelizada al horno
Tiramisú de sobao pasiego
Brownie fluido de chocolate con harina de almendra y avellanas en helado
Pastel de manzana y caramelo salado
Tarta de zanahoria

Cóctel Infantil

Nachos con guacamole
Croqueta casera
Pollo crujiente con salsa agridulce
Mini hamburguesa
Brownie de chocolate
Helados variados

Precios con bebidas incluidas

Adulto: 92€/persona
Infantil: 36€/persona

Posibles estaciones durante el cóctel

Cortador con un Jamón Ibérico: desde 450€
Bufet de quesos variados: 4,5€/persona
Coctelería viva: 6€/persona
Degustación de empanadas: 3€/persona

El Timeline...

Boda de mañana

14:30 | Llegada de los invitados
Bienvenida con bebida ligera y música suave.

15:00 | Inicio del cóctel
Bocados fríos servidos al paso. Ambiente relajado y fresco.

16:00 | Segundo bloque del cóctel
Elaboraciones calientes y ritmo más animado.

17:00 | Brindis oficial
Discurso breve de los novios (si procede).

17:15 | Café y primeros licores
Música alegre y transición al ambiente de fiesta.

18:00 | Fin de fiesta o baile de apertura a la barra libre
O todo termina o todo comienza: hilo musical, baile y celebración sin pausas.

21:00 | Recena (si todo sigue)
4 bocados para recuperar fuerzas.

22:00 | Cierre
Brindis final.

Boda de tarde

18:30 | Llegada de los invitados
Bienvenida con bebida ligera y música suave.

19:00 | Inicio del cóctel
Bocados fríos servidos al paso. Ambiente relajado y fresco.

20:00 | Segundo bloque del cóctel
Elaboraciones calientes y ritmo más animado.

21:00 | Brindis oficial
Discurso breve de los novios (si procede).

21:15 | Café y primeros licores
Música alegre y transición al ambiente de fiesta.

21:30 | Fin de fiesta o baile de apertura a la barra libre
O todo termina o todo comienza: hilo musical, baile y la celebración sin pausas.

12:30 | Recena (si todo sigue)
4 bocados para recuperar fuerzas.

01:30 | Cierre
Brindis final.

La barra libre... (4h)

Barra libre BÁSICA

- Marcas básicas en destilados.

- Hilo musical básico.

Precios:

4h: 30€/persona (mesa dulce y recena incluida)

Barra libre PREMIUM

- Primeras marcas en destilados y coctelería: Cosmopolitan, Mojitos, y Margaritas elaborados al momento.