Menú Marzo

(Mesa Completa. Máximo 8 comensales) disponible de martes a viernes salvo festivos, puentes y temporada alta (Julio y Agosto)


APERITIVO

Invitación de la casa


ENTRANTE A ELEGIR 

Tosta de sardina ahumada y sobao pasiego

Ensalada de gambas con arándonos crujientes y vinagreta de mango 

 Boniato asado, crema de quesos pasiegos y perlas de tempura

 Nuestra versión de unas patatas a la riojana

 Los juegos del calamar


SEGUNDO A ELEGIR

Dados de merluza crujiente, crema de pimiento y perlas de limón

 Huevos con foie, patatas y teriyaki

Codillo en hojaldre con reducción de su jugo

Rollitos de carne mechada y queso cheddar

 


DULCE A ELEGIR

Tarta de queso al horno caramelizada

Brownie de chocolate con pistachos y helado casero de vainilla

Tartaleta de limón, masa quebrada y merengue tostado

Pastel templado de manzana y helado de caramelo salado


PETIT-FOURS

Trufa de chocolate

22€

Incluye agua, vino Rioja, Rueda Verdejo y una degustación de pan por persona


* Puede sustituir cualquiera de los platos principales por un segundo de carta, sujeto a un suplemento de 6 euros.